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尊龙凯时人生就是博秉承“健康饮酒、饮健康酒”的酿造理念，“以人为本，团结拼搏，自强不息，知难而进，追求”的企业精神。
尊龙凯时人生就是博酒集团 2025-05-25 09:41:59
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中国科学院院士邓子新ღ★◈★、朱永官ღ★◈★，中国轻工联合会党委副书记王世成ღ★◈★，中国酒业协会秘书长何勇ღ★◈★，中国食品工业协会总工程师李宇ღ★◈★，深圳理工大学合成生物学院院长张先恩ღ★◈★，清华大学合成与系统生物学中心主任陈国强ღ★◈★，上海凯赛生物技术股份有限公司副总裁ღ★◈★、首席运营官杨晨ღ★◈★；茅台集团党委书记ღ★◈★、董事长张德芹ღ★◈★，党委副书记www.尊龙凯时888www.尊龙凯时888ღ★◈★、总经理王莉ღ★◈★，白酒酿造技术导师季克良ღ★◈★，集团领导段建桦ღ★◈★、万波ღ★◈★、刘刚ღ★◈★、涂华彬ღ★◈★、王晓维ღ★◈★、刘世仲ღ★◈★，外部董事张瑞彬ღ★◈★、郭献忠ღ★◈★、刘杰ღ★◈★、白敏ღ★◈★；复旦大学ღ★◈★、浙江大学ღ★◈★、中国科学院青岛生物能源与过程研究所ღ★◈★、中国科学院大连化学物理研究所等高校ღ★◈★、科研院所及企业代表出席活动ღ★◈★。
合成生物学是解码生命规律的钥匙www.尊龙凯时888ღ★◈★，更是推动可持续发展ღ★◈★、实现绿色跃迁的核心引擎ღ★◈★，是传统与未来的“共生密码”ღ★◈★。于茅台而言ღ★◈★，这项技术承载着双重使命ღ★◈★：以科技之力守护千年酿造的基因密码ღ★◈★，以创新之智开辟传统产业的未来赛道ღ★◈★。
——解码自然ღ★◈★，以科技守护传承之根ღ★◈★。茅台的根基ღ★◈★，在于对自然与传统的敬畏ღ★◈★。茅台以现代科技为支撑ღ★◈★，深入探索传统酿造工艺中的微生物密码ღ★◈★，形成了协同ღ★◈★、配合ღ★◈★、平衡的“时空法”体系ღ★◈★。茅台持续探索“黑箱”条件下酿造微生物的多元互作关系ღ★◈★，探究酿造微生物体系间的互作平衡与代谢流向ღ★◈★，使得茅台酒工艺规范化ღ★◈★、科学化和专业化日臻完善ღ★◈★。对酿造微生物多样性的研究和保护ღ★◈★，是茅台持续传承和创新的关键所在ღ★◈★，茅台坚持以“科技”丈量“传承”的厚度ღ★◈★，将自然馈赠转化为永恒品质的科学基石ღ★◈★。
——绿色智造ღ★◈★，以创新赋能产业之基ღ★◈★。茅台的未来ღ★◈★，在于与自然共生共荣ღ★◈★。茅台主动拥抱合成生物学技术ღ★◈★，立足微生物资源优势ღ★◈★，挖掘菌种资源ღ★◈★，开发合成模块ღ★◈★，并积极探索产业运用场景ღ★◈★；依托IT（信息技术）ღ★◈★、BT（生物技术）ღ★◈★、FT（食品科技）ღ★◈★、MT（材料技术）的“4T”创新体系ღ★◈★，将前沿科技深度融入ESG战略实践ღ★◈★，通过前沿技术突破带动产业链绿色升级ღ★◈★，加速自身绿色化转型ღ★◈★。科技创新的价值ღ★◈★，在于为人类可持续发展提供解决方案ღ★◈★，茅台坚持以“科技之光”点亮“传统产业”的高质量发展之路ღ★◈★，持续探索合成生物学在碳中和ღ★◈★、生物基材料等领域的应用川崎爱www.尊龙凯时888ღ★◈★，为全球可持续发展贡献“中国酿造”的绿色答案ღ★◈★。
——开放共生ღ★◈★，以担当共绘未来蓝图川崎爱ღ★◈★。茅台始终以开放姿态链接技术ღ★◈★、资本与市场ღ★◈★，让传统酿造与生物科技在“双螺旋”中共生共荣ღ★◈★。茅台积极支持青年合成生物学创新大赛ღ★◈★，培育跨学科人才ღ★◈★，让传统酿造智慧与前沿生物技术碰撞火花ღ★◈★；通过产业基金战略投资合成生物创新企业ღ★◈★，探索构建“技术攻关－成果转化－市场应用”全链条生态ღ★◈★，实现产业链价值共创ღ★◈★。站在科技与传承的交汇点ღ★◈★，茅台愿以“千年匠心”为基ღ★◈★，以“合成生物学”为翼ღ★◈★，做绿色发展的先行者ღ★◈★、开放生态的共建者ღ★◈★。
张德芹表示ღ★◈★，面向未来ღ★◈★，茅台由衷期待与大家一道ღ★◈★，共建合成生物学产业生态圈ღ★◈★，让微生物资源的“基因宝库”转化为人类共同财富ღ★◈★，让东方酿造哲学与合成生物技术共谱文明新章ღ★◈★。
致辞中ღ★◈★，王世成围绕“聚力生物发酵技术 共创轻工制造范式”的主题进行分享ღ★◈★。他表示ღ★◈★，生物发酵是轻工特色行业ღ★◈★，是生物制造的基础产业ღ★◈★，包括白酒产业在内的生物发酵行业为轻工业稳增长ღ★◈★、为生物制造强国建设作出积极贡献ღ★◈★。在新一轮科技革命ღ★◈★、产业革命浪潮中ღ★◈★，合成生物学将迎来产业化发展的爆发期ღ★◈★，茅台与合成生物学领域频频互动ღ★◈★，积极探索如何通过科技创新实现可持续的高质量发展ღ★◈★，对行业有着积极的示范作用ღ★◈★。希望大家携手共建ღ★◈★、融合推进ღ★◈★，以科技为核ღ★◈★、人才为本ღ★◈★，优制造ღ★◈★、强创新ღ★◈★、聚合力ღ★◈★，共同谱写人民轻工新篇章ღ★◈★。
何勇在致辞中表示ღ★◈★，茅台作为领军企业ღ★◈★，积极拥抱科技变革ღ★◈★，利用合成生物学的前沿理论技术助力传统产业的转型升级www.尊龙凯时888ღ★◈★，并在倡导和促进合成生物学的发展中作出不懈努力ღ★◈★，体现了茅台在科技前沿发展趋势下的战略眼光和对酒业特征的深刻理解ღ★◈★。本届论坛将合成生物学与中国酒业的发展相结合ღ★◈★，具有创新创领精神ღ★◈★，而茅台在合成生物学领域的探索ღ★◈★，不仅推动自身的转型升级ღ★◈★，也为白酒产业的可持续发展提供宝贵经验ღ★◈★。希望以此次论坛为契机ღ★◈★，为中国传统产业的现代化转型探讨兼具历史纵深与前瞻视野的实践路径ღ★◈★，在守护传统与科技创新之间ღ★◈★，找到中国酒业的“平衡之美”ღ★◈★。
李宇在致辞中表示ღ★◈★，以传统发酵酿造为代表的第一代生物技术ღ★◈★，到20世纪70年代至90年代兴起的基因工程技术ღ★◈★，再到今天的合成生物学ღ★◈★，生物技术的发展历程见证了人类对自然规律的深入理解和掌握ღ★◈★。通过改造微生物ღ★◈★、设计和构建全新的生物系统川崎爱ღ★◈★，合成生物学甚至可以让我们有可能设计微生物生产特定的产品ღ★◈★，满足现代消费者对风味和营养的需求ღ★◈★。作为积极服务食品生产企业的行业组织ღ★◈★，中国食品工业协会也在密切关注合成生物学应用中的一些挑战ღ★◈★。期望以本次论坛为契机ღ★◈★，共同探讨这一技术的应用与未来ღ★◈★，携手推动食品行业的创新与可持续发展ღ★◈★。
作为一门跨学科的新兴领域ღ★◈★，合成生物学正以惊人的速度推动生命科学的变革ღ★◈★。它不仅让人们从观察和解析生命转向创造和重构生命ღ★◈★，更为人类解决农业ღ★◈★、能源ღ★◈★、环境ღ★◈★、医疗等重大挑战提供全新的思路与工具ღ★◈★。论坛现场ღ★◈★，众多合成生物学领域的专家学者发表了主题报告ღ★◈★，通过学术研讨碰撞智慧ღ★◈★、交流思想ღ★◈★，为这一领域的发展注入新的活力与灵感ღ★◈★。
邓子新以《合成生物科技赋能大健康科创实践的突破口》为题www.尊龙凯时888ღ★◈★，阐释了合成生物学作为新质生产力川崎爱ღ★◈★，在推动大健康产业颠覆性创新与跨越式发展上的重要作用www.尊龙凯时888ღ★◈★，为大健康产业开辟广阔前景提供了借鉴参考ღ★◈★。
张先恩以《合成生物学与生物制造》为主题ღ★◈★，讲述了合成生物学的发展轨迹ღ★◈★、核心内涵ღ★◈★、政策ღ★◈★、应用案例ღ★◈★，表明了合成生物学是“生物制造5.0”的核心驱动力ღ★◈★，展现了中国在合成生物学领域的领先地位ღ★◈★，也为全球生物制造产业的创新发展提供了宝贵经验ღ★◈★。
陈国强以《嗜盐菌底盘合成生物学》为主题ღ★◈★，阐述了生物技术在解决环境问题ღ★◈★、推动产业升级中的巨大潜力ღ★◈★，并聚焦其长期从事的“生物合成PHA材料及其下一代工业生物技术”研究ღ★◈★，对PHA的研发与应用作了深入浅出的讲解ღ★◈★。
杨晨以《生物制造与生物基材料》为主题ღ★◈★，围绕生物制造进入材料领域ღ★◈★、凯赛生物基新材料的进展和生物材料商业化展望三方面ღ★◈★，分享了凯赛生物在规模化生产ღ★◈★、市场应用拓展等方面的经验与未来规划ღ★◈★。
王莉以《关于发展新质生产力的茅台实践与思考》为主题ღ★◈★，围绕新质生产力的内涵要求ღ★◈★，从自然生态ღ★◈★、人文生态和微生态川崎爱ღ★◈★，以及“时空法”匠心质量管理模式ღ★◈★，系统分析了茅台传统生产力之所在ღ★◈★，阐释了处理好“科学与技术”“传承与创新”“科技创新和产业创新的融合”三组关系是推动茅台生产力从传统向新质转变的关键ღ★◈★，表达了茅台将充分利用合成生物学实现“为我所用”“我为其用”的决心和态度ღ★◈★。
活动重磅发布了2024年度茅台十大科技成果ღ★◈★：成功构建首张酒用高粱基因组遗传图谱ღ★◈★；构建酱香型白酒制曲小麦评价与选育关键技术研发体系ღ★◈★；首次构建高温大曲蛋白质组解析技术体系ღ★◈★；多维度揭示茅台酵母菌独特性和多样性ღ★◈★；成功研制白酒关键化合物快检原型机ღ★◈★；挖掘酿造环境极端微生物在大健康等领域的应用潜力ღ★◈★；加快推进工业互联网平台建设推动数字化转型升级ღ★◈★；业财一体化平台顺利上线运行ღ★◈★；持续开发新产品丰富多元产品矩阵ღ★◈★；《茅台酒酿造技艺原理与实践》新书发布ღ★◈★，致敬季克良六十年匠心ღ★◈★。这些成果凝聚着全体茅台科研工作者的心血ღ★◈★，不仅刷新了行业技术标准ღ★◈★，更打开了传统酿造走向现代生物制造的战略通道ღ★◈★。
在中国传统文化中ღ★◈★，春分是特别的川崎爱ღ★◈★，它不仅是太阳运行的中枢坐标ღ★◈★，更深刻地契合着中华文明“中庸之道”的传统智慧ღ★◈★。取春分平衡之意ღ★◈★，启白酒未来新章ღ★◈★。本次活动ღ★◈★，茅台以“春分”之名ღ★◈★，在作为“第一代生物科技”的中国白酒与带来“第五次工业变革”的合成生物学之间构建对话的桥梁ღ★◈★，在未来导向中催生了合成生物学与传统酿造的圆满交融ღ★◈★，更昭示了中国白酒产业高质量发展的无限可能川崎爱ღ★◈★。
贵州省国资委ღ★◈★、科技厅ღ★◈★、科学技术协会相关处室负责人ღ★◈★，茅台酒股份公司领导游亚林ღ★◈★、蒋焰ღ★◈★、夏学文ღ★◈★、向平ღ★◈★、张旭ღ★◈★，集团及股份公司总经理助理ღ★◈★，相关职能部门及子公司负责人ღ★◈★，茅台“人才计划”入选者及科技人员代表等参加活动ღ★◈★。（来源ღ★◈★：茅台融媒体中心）
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